[Rezept] Möhren-Curry-Suppe mit Ingwer

Freitag, 10. Dezember 2010 at 10:10 am 3 Kommentare

Ich gebe zu, das Foto ist nicht sonderlich schön anzusehen, aber die Suppe war echt lecker! Ich hatte nur keine Geduld mehr, das ganz klein zu pürieren 😀 So mit den Stückchen drinne wars aber seeeeehr lecker. Des Rezept ist von Nestlé.

Zutaten:

  • 75g Möhren
  • 1/4 Zwiebel
  • 30g Tomaten (eine kleine)
  • 40g Apfel
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • Ingwer, Knoblauch, Curry, Cayennepfeffer, Salz
  • 20 ml Sahne
  • dazu: 90g Vollkornbaguette

Zubereitung

  • Möhren und Zwiebeln schälen. Zusammen mit der Tomate klein schneiden. Apfel schälen, entkernen und klein schneiden (ich hab die Schale dran gelassen…)
  • Gemüse in der Brühe ca. 20 Min. weich kochen, mit Ingwer, Knoblauch und Curry würzen.
  • Apfelstücke und Sahne in die Suppe geben und alles pürieren, abschmecken.
  • Vollkornbaguette dazu reichen.

30 Min. Zubereitungszeit
314 kcal, 4 BE


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[Rezept] Karotten Suppe Blogger-Aktion

3 Kommentare Add your own

  • 1. Mokiko  |  Freitag, 10. Dezember 2010 um 1:23 pm

    Hört sich lecker an die Suppe. Die werde ich auch mal ausprobieren 😀

    Antwort
  • 2. thia  |  Samstag, 11. Dezember 2010 um 8:06 am

    Ja, wo ist denn das Bild? oO

    Antwort
    • 3. mjami  |  Sonntag, 12. Dezember 2010 um 7:37 pm

      Ups 🙂 ist jetzt eingebunden. Danke für den Hinweis 🙂

      Antwort

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