[Rezept] Eierlikör-Bananen-Schoko-Torte

Wie letzte Woche versprochen hier das Rezept dieser super leckeren, selbst erfundenen Torte

Zutaten:

Für den Boden – aber eigentlich braucht man nur 2/3 davon, der Rest wurde zu Cakepops

• 140g Kuvertüre zartbitter
• 75g Butter
• 6 Eier
• 180g Zucker
• 100g Mehl
• 50g Speisestärke
• 1 Pkg. Backpulver

Für den Belag

• 2 Bananen
• 2 Sahne (200g)
• 2 Pkg. Sahnesteif
• 100ml Eierlikör nach Geschmack auch gerne mehr

Zubereitung:

Für den Boden

• Kuvertüre mit Butter schmelzen (z. B. bei 50 – 70 °C in den Backofen stellen)
• Eier trennen
• Eiweiß zu steifem Schnee schlagen
• Eigelb + Zucker schaumig rühren
• Mehl-Stärke-Backpulver-Mischung unterrühren (wird sehr trocken)
• Kuvertüre-Butter unterrühren  (wird sehr zäh!!)
• Eischnee unter den Brei heben (Ja, das funktioniert tatsächlich noch ^^)
• Das ganze bei 170°C 40-45 Minuten in den Backofen. Auskühlen lassen.
• ggf. das obere drittel abschneiden, sonst ist der Boden sehr dick.

Für den Belag

• ggf. Tortenring um den Boden “legen/befestigen/stellen/machen”
• Sahne mit dem Sahnesteif nach Rezept aufschlagen
• Die Bananen schälen, in dünnen Scheiben schneiden und auf dem Tortenboden verteilen
• Sahne vorsichtig auf den Bananen verteilen und glatt ziehen, evtl. etwas Sahne für die Deko aufheben
• ggf. Sahnetuffs bzw. Deko auf  der Torte verteilen
• Eierlikör auf den Kuchen verteilen. Wer mehr als 100ml möchte, sollte auf jeden Fall mit den Sahnetuffs einen Rand rundum machen, damit der Likör nicht verläuft
• Das alles noch bis zum Essen in den Kühlschrank stellen (so 2 bis 3 Stunden), kann man aber auch gleich essen

Feedback

• Also ich find die Torte toal lecker Ich kam auf die Idee, weil ♥ so gerne Eierlikörtorte isst, ich aber nicht so gerne so viel Eierlikör und Sahne möchte, wie seine Tante immer auf den Kuchen macht. Aber der Kuchen soll ja auch saftig sein.  Also habe ich weniger Sahne und Eierlikör genommen, dafür aber Banane rein. Sehr lecker. ♥, seinen Eltern, seiner Schwester und derem Lebensgefährte schmeckts übrigens auch.
• Auch meinen Kolleginen schmeckt es – obwohl ich sie erst wegen dem Eierlikör fast überreden musste den zu essen. Der ist bei 100ml wirklich nur hauch dünn drauf und nur für den Geschmack.

Lunchbox #66

So das gabs am Mittwoch da waren Studientage und ich saß ganz brav am Stand für Wirtschaftspädagogik und hab Interessenten zugeredet

Es gab zu Mittag Reis mit in Soja-Sauce gebratener Paprika, Zucchini und Champignon, verfeinert mit Sesam Dann gabs noch ein paar Tomaten, etwas Gurke, Karotte und dazu ein Joghurt-Meerrettich-Dip. Außerdem noch eine Banane und eine Mandarine

Lunchbox #64

Hier auch gleich die nächste Box:

Ich gebe zu, die eine Box sieht nicht sonderlich lecker aus, aber es hat echt gut geschmeckt!

Wer erinnert sich an den Artikel “Die Sache mit dem Curry”? Da bin ich auf dieses leckere Blumenkohl-Curry-Rezept gestoßen. Es war sehr lecker. Dazu gab es rotes Dal, in der selben Box. Zugegeben, es ist nicht sonderlich rot aber immerhin waren es rote Linsen . Außerdem gab es noch Karotten, Gurke, Paprika, ein TL Hüttenkäse, Apfel und eine Banane. War wie zu erwarten viel zu wenig für 11 Stunden Uni, das Abendessen hat gefehlt, aber ich hatte keine Zeit mehr mit noch eines zu packen. Egal, so habe ich wieder herausgefunden warum ich nicht mehr die billigen Brötchen in der Uni kaufe

Lunchbox #55

Hier meine Lunchbox für die Arbeit heute. Es ist schon echt erstaunlich, wie sehr so ein Milchrei satt macht! 250 ml Milch und 70 – 80g Milchreis und ich bin satt … aber Milchreis mit Obst zusammen schmeckt erstaunlich lecker

Also wie gesagt es gab Milchreis, dazu Zimtzucker, Trauben, Apfel und Banane.

Lunchbox #46

Heute gehts wieder in die Bücherei Dieses mal in die Württembergische Landesbib in Stuttgart. Nicht so lange, nur ein paar Lücken in der Seminararbeit füllen. Deshalb gibts auch wieder eine kleine Box

Es gibt oben: Kräuter-Frischkäse (anstelle von Butter) – Käse Brote, Radieschen, Karotten. Unten sind von links nach rechts Pfirsich-Stückchen, 3 Apfel-Häschen und ein paar Bananen-Stücke.

Heute habe ich auch das erste mal das “Gras” zum Trennen von Speisen benutzt, das mit Thiara aus Japan mitgebracht hat. Ich weiß, es ist schon länger her aber irgendwie hat die Gelegenheit bisher gefehlt ^^

Hier wieder ein knuffiger Panda – Piekser. Ich find, der sieht aus, als würde er tanzen

Lunchbox #45

So, heute gehts lange zur Uni und ich komme erst heute Abend wieder. Deshalb ist das Vesper auch wieder größer.

Hm, wo soll ich anfangen In der Lock & Lock Box gibt es 2 Portionen selbst gemachter Obstsalat (Zwischenmahlzeiten / Nachtisch). Das Mittagessen gibts aus der Mensa, habe mich mit einer Kommilitonin verabredet …. und noch eine Box bekomme ich nicht in meinen Laptoprucksack

Das Abendessen ist in der gibts Reste von gestern (Bulgur mit Gemüse), Gurken und etwas Salat. Die Salatsauce ist in diesem knuffigen Döschen.  Und falls ich dann immer noch Hunger haben sollte, gibts Erdnüsse im Teigmantel, einen kleinen Joghurt und 2 (abgepackte) Schoko-Kekse. Ich habe schon lange nicht mehr für so einen langen Zeitrahmen gepackt, bin ganz verunsichert

[ZMZ] Bananen-Erdbeer-Drink

Im Sommer experimentiere ich immer gerne mit Joghurt / Milch / Buttermilch und Früchten. Heute gabs gleich nach der Arbeit einen Bananen – Erdbeer – Drink

Zutaten

• 100 ml Buttermilch
• 1 Banane
• 5 Erdbeeren
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL (Vanille-) Zucker
• evtl. 1 Erdbeere, Bananenscheiben und Zucker als Deko

Lunchbox #31

Soo meine Lunchbox für heute. Es gibt sie immer noch in der 1l Box.Ist aber nicht so schlimm, da ich wieder lange Uni habe

Es gibt Champignon-Tofu-Geschnetzeltes mit Reis, Paprikablümchen und Gurke. Dazu eine Banane, Frucht-Buttermilch Erdbeere und mein (letztes) Hanuta (snief )

Lunchbox #28

Sooo meine Lunchbox für morgen. Es geht in zwei Vorlesungen und dann auf den Canstatter Wasen, wo es gaaaaaanz viel Schleckzeug, Zuckerwatte, Magenbrot…… gibt, ihr merkt schon

Also es gibt Gemüse-Couscous (Paprika, Tomate und Frühlingsrollezwiebel), gebratener Lachs und Gurkenscheiben. In der zweiten Box gibt es ein Schnecken-Gebäck, Schokolade, Apfel, gelbe Kiwi und Banane

Ich bin schon gespannt wie die Kiwi schmeckt, ich habe mich stark beherrschen müssen nicht zu naschen.

Lunchbox #14

Da ich aufgeräumt habe und meine schönen bunten Blätter mal wieder irgendwo hin geräumt habe und sie auf anhieb net finde (und keine lust habe groß zu suchen ) hier wieder ein weniger schönes Bild von meinem Essen morgen:

Ich bin morgen wieder länger an der Uni und dann Training. Es gibt Reis mit Erbsen gemischt, ein paar Tomaten, Lachs (der sieht nur so dunkel aus, das sind die Kräuter, alles auf eine Seite geschmissen und die andere Seite angebraten). Dann gibt es noch Kuchenreste von heute (Apfel-Käse-Kuchen von der Freundin meines Bruders) und eine Banane. Das wird eeeewig reichen